感谢上帝 您找到了我们 调频93点1 WXRT电台
我是林·布雷默 您在世上最好的朋友
活着真好 首先 我们来听首歌
众所周知 这首歌的创作人 当年扮作圣诞节独角兽
登上了都市音乐厅的舞台
他身穿颜色艳丽斑斓的服装 俨然就是一只稀有美丽的生物
您一定听说过“条条大路通罗马”
那些路中 有些就始于芝加哥
这位创作人是斯弗昂·史蒂文斯
这首歌是《芝加哥》
现切薯条 奶昔 意大利牛肉
约翰尼炭烤意大利香肠和牛肉
佩廓德号披萨
吉恩和裘德餐馆
库伯热狗 免下车点餐
“我所有的读者都知道 我是位忠于芝加哥的作家”
“无论结果好坏 这个社区都已经开始发生变化了”
“变化的坚定与进展令我着迷”
“我记录下自己的所见所闻”
“风之城能否 在不失去其本质的前提下发展”
“时不时地 我们想知道 怀旧是否会影响我们的判断”
“是否会在每一个转折点 都因为渴望完美”
“而产生愤怒”
“正因如此 我们才选择 重访芝加哥牛肉店”
“河北区一家常客络绎的餐馆”
“长期以来 大家都知道 这是一家家族餐馆”
“提供外表粗糙但美味的 意大利牛肉三明治”
“写这篇评论之前 我们会用‘可靠’这个词”
“来形容这里的牛肉”
“但最近我在这家 大受喜爱而略显破旧的餐馆”
“吃过一顿饭之后 我要使用的词 是‘高级’或‘典雅’”
“菜单略经更新 而且...”
20分钟后开店 主厨们 准备一下
-是 主厨 准备好了 -谢谢
“而且 很显然 今后还会有更多的变化”
别再读那破玩意儿了 我们今天的任务很重
20分钟后开店 20分钟后 开启外卖点单 快点准备吧
这部分你肯定爱听 卡门
“即使墙壁上有污渍 员工们仍然热情高涨”
蒂娜呢 她还没来吗
没有 主厨 我替她做准备 我们能...是不是应该...
“他们的三明治一如既往地好吃”
“但最出色的一道菜展示... 概括了这家餐馆的水准”
“那就是意大利调味饭加红烧牛肉”
“调味饭极为美味”
“意外地在酱汁里 发现了卤水包的碎条”
“女主厨显然很熟门熟路”
伊布拉 别念了 接着工作 谢谢
-那... -卤水包的碎条 是吧
我把一道菜给了一位顾客 因为我不想浪费食物
-很明显 我不知道他是谁 -主厨 没事的
好吧 那是意外 没事的 对吧
-没什么不对劲也不... -对生意有好处
-正是 -祝贺你
你得展示自己的能力
当然 我就是想确定一切都好
-没什么不对劲也不尴尬 -没事 西德
-没什么不对劲 没事 好吗 -谢谢
可三明治就完全不同了 反正 那家伙就是个瞎写东西的混球
-可不是嘛 -外卖的盒子准备好了吗
-快了 -谢谢
对不起 太对不起了
路易被停学了 路易 跟猪厨道歉
-对不起 猪厨 -我很遗憾 路易
跟猪厨的朋友们问好
-嗨 猪厨的朋友们 -嗨 路易
今天任务很重 麻烦你加快速度 好吗
-快赶上进度 谢谢你 主厨 -好 猪厨 路易怎么办
路易怎么了
他需要知道... 你得教教他怎么在厨房里干活
-今天吗 -今天吗
好 蒂娜 今天 我们要使用新软件
西德妮主厨 你能教 是吧
-当然 -谢谢你 主厨
“但正是略带香菜味儿的焦糊”
-“伴着软嫩的肉...” -伊布拉 得开工了
拜托 谢谢
-路易 -你在读什么
美食评论 五颗星
太棒了!
-没什么的 不是五星 -我敢说是好评
非常好
-怎么了 -我需要有人帮我看着他
去猪厨的办公室吃饭 想想...
-还有17分钟开店 主厨们 -他会
惹麻烦 做傻事
-对什么都不感兴趣 那么... -所以你把他带到这里来了
你教过我 你也可以教他
教他什么
你的本事 天啊 你很有本事
-本事 -对
“破旧”?这家伙真是乱写
-我也是那么说的 -喂
他怎么说起了意大利调味饭 我们的菜单上没有调味饭啊
西德妮一直在钻研这道菜
那他怎么吃着了呢
西德妮不小心把菜落在他桌上了
-不小心 -不小心
我问你 有多少人会点意大利调味饭
卖调味饭有点胡搞 我们不会卖吧
不会的 15分钟后开店 主厨们
-身后有人 -谢谢
妈的 西德妮
你为《电讯报》的 某位记者“献身”了吧
可不是嘛 里奇 就是那么回事
我为《电讯报》的 某位记者“献身”了
小路易 过来 天啊
你在练肌肉块儿吗
-正在练 -你看着很壮实
我们能熟悉一下今天要用的新系统吗
好的 头儿
真是奇了 你怎么会不小心
把菜单上没有的菜给了一个家伙
-而那家伙恰巧是美食评论... -闭嘴
让人很难理解嘛
-西德妮 盒子备好了吗 非常感谢 -好了 主厨 谢谢
卤水包碎条是什么
主厨们 听好
我十分钟之后就开始接外卖订单
我们得报下数 行吧
报总数 西德 沙拉 报数
-总共25份 主厨 - 25 谢谢
-烤制菜品 蒂娜 鸡肉 -总共32份 主厨
32 谢谢 伊布拉 牛肉的总数
- 100 主厨 - 100 谢谢
里奇 一边去
-逍遥又自在 主厨 -马科斯 总共有多少块蛋糕
-等一下 -不行 快点 多少个
我有点落后了
马科斯 你要是 还在搞那些该死的甜甜圈
我就会让你死得很惨 听到没
-是 主厨 -谢谢你 主厨
不
对不起 各位 这里是飞车竞技场
赶紧把小破孩儿领走
不是说我不欣赏你快马加鞭地 赶上进度 但你还嫩着呢
-好吧 -我们能谈谈
-新的外卖系统吗 -谈吧
各位 我要跟西德妮谈谈 不好意思 混球们
把这摊活儿挪到熟食柜台那里做
-好 -谢谢
10分钟之后开店 主厨们
太棒了 好吧 女头头 你成功了
你做的一碟“小菜”被登上了报纸 接外卖订单的小平板电脑也有了
一切都在按计划进行 是吧
我哪有什么计划
你不就想这样吗
排挤我的人
-“你的人” -不是吗 排挤工薪阶层的顾客
好腾出空间 给这篇文章吸引来的傻子们吃饭
对不起 你是工薪族的代表啦 我怎么不知道呢 恭喜啊 里奇
这是特大成就啊
不说食物方面的事
你有什么动机 跟我说实话
-我的动机 -对啊
我的动机是我受雇来工作 所以 我正在这里工作
我在努力招揽生意 这就是我的动机
你招揽的生意不对
你招揽来这样的傻子 会把老顾客们赶走的
好吧 老顾客是吧
对呀 公交车司机 秘书 老师
-你是在列举职业吗 -很让人困惑
人们得清楚菜单上都有什么
清楚上面没有什么 意大利调味饭...
好吧 如果有困惑之处 我来帮忙澄清一下 好吧
我们都在一家餐馆里工作 对吧
我们在餐馆里做饭 我们都想做好吃的饭
你是不是这个想法 我就不知道了 但大家用钱买东西吃
他们花钱 我们挣钱
然后才能过活
就这么简单 生意而已
关键之处是这是份生意
不是你可以投射自己 垂死幻想或其他东西的
-空洞的外壳 -别那么恶毒
你压根儿用不着跟我说话
顺便说一声 你所热爱的那些 干粗活的老顾客们
他们买一个三明治还分着吃 要一杯免费的水还分着喝
对除你以外的员工态度都很恶劣
-攻击穷苦人民 是吧 -这是要让你闭嘴 里奇
学会怎样使用平板电脑
-没别的了 伙计 -什么没别的了
我是在告诉里奇
我们正在学习如何使用平板电脑
这是好事 对生意有好处 我们俩是意见一致的 没别的了
是你的主意 不过我们意见确实一致
你跟我在另一件事情上 意见一致 对吧
-另一件事 -另一件事
就是大家会来买她的食物
那完全是千禧一代的奇葩玩意儿
-你懂“奇葩”什么意思吗 -里奇 住口
这事有点复杂 好吧 我们会搞清楚的
我刚把接外卖定单的平板电脑打开 我们准备好了吗
-没有 -还有五分钟就开店了
会很糟糕的
-主厨 -什么事
对不起 我就是觉得 我们现在意见不统一
我觉得我们有分歧
-我们先把今天挺过去吧 -主厨
-什么事 -妈的
怎么了
搞什么
西德
好吧 我...
-我不知道 -你开启了提前预订的功能
-没有啊 对不起 -开了
那是什么意思
就是说要提供 78块巧克力蛋糕 99份炸薯条
54份鸡肉三明治 38份沙拉 255份牛肉三明治
八分钟后取餐 所以 预订功能就是开着的 西德 妈的
-我告诉你了会很糟糕的 -你告诉我个屁了
你们他妈的闭嘴 让我他妈的想一想
我跟你说过 我告诉过你得准备得充分一点
我跟你说了那道菜还不行
-这件事跟那道菜有什么关系 -主厨 住口
主厨们 去冷藏室 把所有做好的牛肉都取出来 切成片
放进肉汁里 马上就去 把32份鸡肉全取出来
外皮弄焦 烤熟 蒂娜 香肠 汉堡包肉饼 热狗
全部摆上烤架 所有东西 马上他妈的都上灶
-是 主厨 -是 主厨
所有的人都上手帮忙 别他妈挡我的路
伊布拉 做三明治 别停手 一直做他妈的三明治
我要分三个区 好吧
湿货区 辣味三明治区 甜味三明治区 好吧
用绿色胶带标清各区的界线
路易 取来三明治后按区摆放
-身后有人 -身后有人
-贴上标签 拜托 主厨 -是 主厨
蒂娜 所有的鸡肉都上灶 好吗
里奇 你会做薯条吗
会 我知道我们现在需要薯条
马科斯 蛋糕怎么样了
快做好了
快做好了 你他妈的在干...
马科斯 你他妈的怎么 还在鼓捣那玩意儿
你慌什么
拜托 你他妈的居然问我慌什么
-你不知道现在是什么情况吗 -着急也没用
-有四个蛋糕和... -我这就要切了
-还没切 -对 没什么大不了的
-主厨 -我分了五...
不 别分了 所有东西都上灶 马上
我这就把所有东西都放上去
-我只想先跟马科斯谈完 -走开
-我要跟马科斯谈话 单子... -他妈的从我的视线里消失 马上
滚开 谢谢
我们要上灶76分牛肉 34份鸡肉 好吗
12份薯条 12份土豆泥 马上
-是主厨 -谢谢
角落有人
-五分钟之后开店 -妈的
你没说“角落有人”
-操你妈 里奇 操你妈 -你不用像个疯子一样骂我
-你没说“角落有人” -你他妈才是疯子呢
今天都是你的狗屁点子害了我们 这可不是我的主意 是你的
-操你妈 里奇 操你妈 -西德妮
我喜欢你的节奏 路易 很好
-主厨 你没事吧 -我没事 蒂娜 谢谢你
你不用大喊大叫的 你不是那种人
也许我是那种人 真的 我不知道在这个狗屁地方
你会学到什么 路易会学到什么
不过 一定要保证他把蛋糕都做好
你把自己的活都干完
好 主厨 我只想问问...
没事 请你先把准备工作做完
是 主厨
-再拿些盒子来 -还在等55份牛肉
24份鸡肉和辣椒 41份热狗 六份希腊沙拉
谁他妈能去给我找来一支 好使的记号笔
妈的
-妈的 喂 主厨 -什么事
没有辣腌菜了
没事 我们现做 西德妮
-什么事 -麻烦你准备辣腌菜
老表 过来 给我拿支他妈的记号笔
-给我拿支他妈的记号笔 -怎么了
主厨 嘿 准备辣腌菜
妈的 再烤外卖的两块蛋糕
-没有他妈的... -再烤外卖的两块蛋糕
你他妈的聋了吗
你今天他妈的让人很困惑 伙计
记号笔!
-妈的 -天啊
小卡门快气疯了
要命了
嘿 你要干什么
-嗨 -我像是要干什么我要帮你
别 那是我的蔬菜 所以...
它们都要放在一个罐子里
那是分配给我的工作 所以 那些菜是我的
放下 走开
你可真是有毛病 你这么刻薄 这样很丑恶
你还好意思说我丑恶 里奇
-你是个废柴 -你才是呢
-不 里奇 你他妈的就是个废柴 -你是个废柴
你是个鼻孔比天还高的卤水包
你不会给蔬菜削皮 什么都不会
你占着茅楼不拉屎 你是个他妈的废柴
所以你才怨恨我在这里工作 对吧
因为我看穿了你就是个废柴
大家都清楚
我清楚 卡门清楚 可能你女儿也清楚
那姑娘可真可怜 你去收银台那里
做你唯一会做的事怎么样
你为什么非要这么事儿逼
我不知道 里奇 为什么呢
-你还要捅我怎么着 -我还真说不定会捅你
辣腌菜 他妈的闭嘴
小卡门 我成功了 我弄明白自己哪里没做对了
我是想做蛋糕甜甜圈 不应该放酵母
-而且我还... -你为什么非要坑我
你为什么非要坑我
快他妈的接着干活儿
快点 都快点 傻逼
老表 你他妈...
你他妈的闭嘴
妈的 真他妈...
-有位顾客 -我被捅了
现在没法接待顾客 我被捅了 妈的
-伊布拉海姆 -一分钟后开店
-伊布拉海姆 我被捅了 -也许是你活该
也许吧
路易 怎么样
-很好 -很好 斯威普斯
- 37 -继续
芝加哥原汁原味牛肉店
谢谢你 主厨
-伊布拉海姆 马上就要 -我在尽力
-别动 -妈的
严重吗 再跟我说说派系那事
别动
西亚德·巴雷引发了 暴力 压迫 内战
许多派系 许多团体 都在争夺权力
中央政府垮台 索马里成为一个垮掉了的国家
许多平民被杀
穆罕默德·法拉赫·艾迪德 不愿与联合国合作
美国派军队干掉其团队成员 试图平息战争
但这并没平息战争 不是吗
对 摩加迪沙之战 始于两架直升机的到来...
嘿 等等 这不是他妈的 《黑影坠落》的剧情吗
《黑影坠落》
-该死的皮文 -皮文
马库斯死哪去了
主厨 我们得开店了
一分钟 再加20份鸡肉 上灶
没有鸡肉了
那就找鸡 真他妈的 蒂娜
-你们有碳酸饮料吗 -没有
没有
没事吧
你拇指能别碰屁股吗
-主厨 没事吧 -角落有人
主厨 我听不见你说话
我们有事
什么
-我们有事 主厨 -有事吗
你他妈的在说什么
怎么了
怎么了 我辞职
-辞职 现在辞职吗 -对 主厨 我他妈的要辞职
你现在辞职吗
你在干什么
-你是位很优秀的厨师 -你在干什么
-你也是个混蛋 -你在干什么
-这不怪我 祝你好运 -你在干什么
妈的
该死!
老表 外边的人在排队 我们开不开门
工作守则 注意事项
字幕翻译:张扬